Restaurant Prélude, die Karte
Genuss und Gastfreundschaft in der Zentralschweiz.
Die Herbstkarte 2020
Von Montag bis Freitag Abend. Am Samstag und Sonntag bei öffentlichen Veranstaltungen im Le Théâtre.
Warme Küche ab 17.30 Uhr. Tischreservation: online→ oder telefonisch +41 41 267 08 08 (Geschäftszeiten)
Viele Gerichte sind auch im → Prélude-Take-Away erhältlich
Sämtliche Preise in Schweizer Franken und inklusive 7.7 % MwSt.
Herbstliche Schweizer Gerichte
Us em Garte
Knackiger Blattsalat – 8.00
Vegan
Prélude Salat – 13.00
Blattsalat | Feigen| Rande | Sprossen | Falafel
Vegan
Salatschüssel «Le Théâtre» pro Person – 7.50
Zum selbst schöpfen, ab 2 Personen
Vegan
Wurst-Käsesalat – 16.00
mit Pommes Frites + 7.50
Unsere Salate servieren wir auf Wunsch mit:
French-, Italian- oder Ahorn-Ingwer-Dressing
Us em Suppetopf
Kürbis-Orangen Suppe – 9.00
Vegan
Tagessuppe – 8.50
Urchig & guet
Lauwarmes Siedfleisch – 25.00
Gemüse-Vinaigrette | Bratkartoffeln
Ur-Dinkel Kernotto – 24.00
Kürbis | Marroni | Fenchel
Vegan
Us em Schwiizer Wasser
Lachsforelle Luzerner Art – 38.00
Kapern | Tomaten | Salzkartoffeln | gebratener Lattich
Wild Hack Tätschli – 26.50
Karotten-Kartoffelstampf | herbstliches Gemüse | Wildgarnitur
Rehpfeffer „Le Théâtre“ – 32.00/ 35.00
Spätzli | Rotkraut | Rosenkohl | Wildgarnitur
Hirschgeschnetzeltes | Traubensauce – 32.50/35.50
Spätzli | Rotkohl | Wildgarnitur
Blätterteig Pastetli | Waldpilzsauce – 26.50
Kürbis-Spätzli | Rotkraut | Rosenkohl | Wildgarnitur
Vegan
Unsere Wildgarnituren zu den Herbstgerichten:
Apfel oder Rotweinbirne gefüllt mit Preiselbeeren, karamellisierte Marroni
Vegan
Wir bevorzugen Lieferanten und Produzenten aus der Region, beachten die Saisonalität. Unser Rind-, Schweine- und Kalbfleisch sowie der Fisch stammen aus der Schweiz.
D’Prélude Klassiker
Malakoff (Waadtländer Käsegericht) – 23.00
2 Stück | Saisonaler Blattsalat | Vinaigrette
Silberzwiebeln| Essiggurken | Senf
Entrecôte Café de Paris «wie in Genf» 200gr – 49.00
Pommes Allumettes | Grüner Salat
Hausgemachte Süsskartoffel Gnocchi – 29.50
Trauben | Kürbis | gebratener Kräuterseitling
Vegan
Der Prélude-Burger – 26.00
Roggen-Dinkel Brot | Seitan-Quinoa Brätling | Avocado-Creme | Hausgemachte St. Galler Kartoffel Frites | BBQ Sauce
Vegan
Us de Bratpfanne
Kalbs-Cordon Bleu – 42.50
Bergkäse| Rohschinken | Pommes Frites | Saisongemüse
Lozärner Schwiins-Huuswurscht (geräuchert) – 21.50
Zwiebelsauce | Rösti
Herbscht-Röschti
Rösti – 21.50
Kartoffeln | Marroni | Wirsing | Pilze | gebackenes Rotkraut
Flammchueche
Flammkuchen „Elsässer Art“ – 19.50
Crème fraîche | Speck | Zwiebeln
Wild-Flammkuchen – 20.00
Crème fraîche | Lauch | kalt geräucherter Hirschschinken
Flammkuchen „Herbstabend“ – 20.50
Marronimus | Kürbis | Feige | Baumnuss
Vegan
Der süessi Abschluss
Gebratene Birne | Schokoladenschnitte – 9.50
Tagesdessert – 7.50
Jeden Abend haben wir süsse Tagesspezialitäten im Angebot, darunter immer auch eine vegane Variante. Fragen Sie unser Servicepersonal.
Glace & Coupes
Vanille | Haselnuss | Erdbeer | Milchschokolade | Caramel | Café | Sorbet Zwetschgen | Sorbet Citron
eine Kugel 4.50 | zwei Kugeln 8.00 | drei Kugeln 10.50
mit Rahm 1.50
Vegane Glace im Becher – 5.50
Vanille | Erdbeer | Pistache | Café | Schokolade
Sojarahmzuschlag 1.50
Vermicelles – 8.00 / 10.00
Meringues | Vermicelles | Rahm
Coupe Dänemark – 9.50 / 11.50
Vanille Glace | Schokoladensauce | Rahm
Coupe Hot Berry – 9.50 / 11.50
Vanille Glace | heisse Waldbeeren | Rahm
Coupe Schoko-Eierlikör – 10.50 / 11.50
Milchschokolade Glace | Eierlikör | Rahm
Ice Café – 9.50
Espresso | Café Glace
Mit Kirsch 11.50
Sorbet Citron – 10.50
Citron Sorbet | Vodka
Sorbet Zwetschgen – 11.50
Zwetschgen-Sorbet | Vieille Prune
Kindercoupe Mickey – 5.50
Glace nach Wahl | Smarties | Rahm
Comedy- und Musical-Showabende
Essen vor der Vorstellung
Bevor es los geht auf der Bühne (bei Sonntag-Matinées anschliessend) serviert das Restaurant spezielle zwei- und dreigang-Menüs auf Reservation – oder das à-la-carte-Angebot im Restaurant.
Le Jardin du Théâtre
Genuss an der frischen Luft
Unsere Terrasse und unser Garten sind Oasen der Ruhe am Mittag und am warmen Abend.
Der Strassenlärm ist weit weg, das Umfeld ist grün, die Besonnung, je nach gewähltem Platz, von intensiv bis schattig.
Acht Mittagmenüs werden von Montag bis Freitag serviert. Am Nachmittag ist der Garten Treffpunkt zum Kaffee, Coupe und hausgemachten Eistee, später zum Feierabendbier. Am Abend wird im Kerzenschein das sommerliche à la carte-Angebot serviert.
Willkommen im „Jardin du Théâtre“.
Genuss ausserhalb des restaurants
Der Prélude-Take-Away
Acht verschiedene Mittagsmenüs und 14 Gerichte aus der à-la-carte-Karte am Abend zum Mitnehmen. Immer frisch aus der Pfanne, in isolierenden Behältnissen verpackt.
Öffnungszeiten
Le Théâtre
Montag bis Freitag
08.00 – 12.00 Uhr
13.30 – 17.00 Uhr
Telefon +41 41 348 05 05 (Le Théâtre)
Telefon +41 340 88 66 (Circomedia AG)
Samstag und Sonntag
Vor den Vorstellungen im Le Théâtre
Restaurant Prélude
Montag bis Freitag
08.00 – 23.00 Uhr
Telefon +41 41 267 08 08
Samstag und Sonntag
Vor und nach den Vorstellungen im Le Théâtre
Wir freuen uns auf Sie!
Nehmen Sie mit Le Théâtre Kontakt auf.
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