Traditionelle Gerichte - modern inszeniert.

Liebe Gäste

Es gibt Speisen, die mag man einfach. Die will man immer genau so geniessen wie man sie kennt! Wir sagen überzeugt: Wir wollen Ihnen solche Gerichte anbieten, weil sie  Laune machen. Die Überraschung darf  in der Präsentation stattfinden, der Inszenierung, wie wir dies in Anlehnung an unser Theater im Haus nennen. Wir servieren Ihnen Traditionelles in moderner Aufmachung. Aber wie in jedem Theater gibt es auch Inszenierungen, die von Grund auf „modern“ sind. Phantasievolle Kreationen unseres Küchenchefs. Dazu die jetzt fünfjährige Tradition des Hauses, vegane Gerichte in grosser Anzahl und kreativer Ausführung anzubieten. Für die ganze Karte gilt: Unsere Basisprodukte sind, wenn immer möglich, aus regionaler Erzeugung und martkfrisch. „Wir kochen nur Dinge, die uns selbst schmecken“. Und ihnen auch! Im Restaurant Prélude oder im Le Théâtre, für Anlässe bis 800 Personen.

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