Unser Restaurant vereint Esskulturen, die gemeinhin nicht zusammen auf einer Karte zu finden sind: Die klassische Küche mit hohem Qualitätsanspruch sowie die kreative, hochklassige, vegane Art der Zubereitung von Speisen. Im Restaurant Prélude herrscht Gleichstellung. Persönliche Vorlieben führen unsere Gäste durch das Angebot, wo unser Küchenteam ein Festival der Geschmäcker zelebriert.  Wir wollen "G'wunder" wecken, aber auch Erwartungen an bekannte Gerichte vollumfänglich erfüllen. Unsere Basisprodukte sind, wenn immer möglich, aus biologischer und regionaler Erzeugung. Speisen sind auch im Take-Away erhältlich. Im Bankettbereich servieren wir klassische und vegane Speisen für bis zu 800 Personen.