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Programm

Wine & Dine Valduero, Freitag, 24. Mai 2019, 18.30 Uhr

im restaurant prélude, in zusammenarbeit mit fischer weine, sursee

 

Grosser Genuss im Glas und auf dem Teller. Küchenchef Ronny Schneider und seine Crew kreieren ein 4-Gang-Menü mit spanischen Spezialitäten. Dieses wird begleitet von Weinen der bekannten Bodega Valduero, vorgestellt von Verkaufsleiter Alfonso Gonzales.

 

Tapas trilogía

Dattel | Frischkäse | Speck

Auberginenrolle | Manchego Käse | Pinienkerne

Avocado Crostini

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Gemüse Paella | Miesmuschel | Riesenkrevette | Chorizo

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Grillierte Schweinsfilet Medaillons | Iberico Schinken

Grüner Spargel | Kartoffel Espuma

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Crema Catalana | Gato de Almendra | Erdbeersalat

 

Zu den Weinen: Das Ribera del Duero gilt heute als bestes Anbaugebiet Spaniens. Die Bodegas Valduero ist seit den 80er-Jahren im Besitz der Familie Garcia. Unter der Führung der Schwestern Carolina und Yolanda hat sich der Betrieb  zur Spitze des Ribera del Duero emporgearbeitet. Auf 200 Hektaren wird vor allem Tinta del Pais (Tempranillo) angepflanzt. Für Valduero typisch sind weiche und saftige Rotweine mit viel Kraft, Extrakt und gutem Lagerpotenzial.

 

Eintreffen 18.30 Uhr, Kosten pro Gast CHf 110.00 für das menü, alle weine und das mineralwasser.

 

Reservieren Sie Ihren Tisch mit dem untenstehenden Formular, oder während den Geschäftszeiten telefonisch +41 41 267 08 08.

 

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